sunnuntai 15. helmikuuta 2015

Laskiaispullaa ja ystävänpäiväherkkuja

 
Hyvää laskiaista kaikille!
 
 
Koululaisilla alkoi hiihtoloma ja ainakin tänään
 ollut ihanan aurinkoinen päivä mäenlaskuun ja ulkoiluun.
 
 


Meillä syötiin laskiaispullat hieman etukäteen.
Pullan väliin kokeilin Teneriffalta ostettua ananasmarmeladia
 ja hyvin toimii!
 
Tänään vielä herkuteltiin ystävänpäivämeiningeissä.
Kaupasta nappasin mukaan Vaasan Kaneli Ystävänpuusteja <3 
 
 
Muffinssejakin tehtiin, mutta niitä laitan näytille myöhemmin :)
 
 



lauantai 14. helmikuuta 2015

Mustikkapannarit

Tämä ohje on Pirkka-lehdestä vuodelta 2010 :)
 
 
taikina:
 
3 kananmunaa
2 dl maitoa
200g kermaviiliä
0,5 dl öljyä
3 rkl sitruunamehua
1 tl sitruunankuoriraastetta
5 dl vehnäjauhoja
3 rkl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
3/4 tl suolaa
2 dl pakastemustikoita
 
Vatkaa munat, maito, kermaviili ja öljy keskenään.
Lisää sitruunamehu ja kuoriraaste.
Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Sekoita lopuksi mustikat taikinan joukkoon.
 
Paista letut maltillisella lämmöllä
ja muista jättää kohoamisvaraa.
 
Lettujen lisänä maistuu vaahterasiirappi, hillo ja jäätelö :)
 
 


sunnuntai 8. helmikuuta 2015

Suklaaraitakakkua

Sain taannoin lahjaksi Kinuskikissan helpot suosikit-kirjan
ja tämä kakku on tehty kirjan ohjeella.
 Seeprakakku nimellä löytyy kirjasta.
 
 
 
Pohja:
200 g Dominokeksejä
50 g margariinia
 
Murskaa keksit ja sulata margariini.
 Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
 
Täytevaahto:
5 dl vispikermaa
 600 g vaniljajogurttia
 
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää jogurtti.
Jaa vaahto kahteen osaan.
 
Valkosuklaatäyte:
1/2 täytevaahdosta
4 liivatelehteä - 1/2 dl vettä
120 g sulatettua valkosuklaata
 
Tumma suklaatäyte:
1/2 täytevaahtoa
4 liivatelehteä - 3/4dl vettä
100g sulatettua tummaa suklaata
 
Sekoita täytteet valmiiksi ja kaada vuokaan vuorotellen molempia täytteitä.
Anna hyytyä jääkaapissa useamman tunnin.