Ruusukakku 88-vuotiaalle

Mummon 88-vuotis syntymäpäiviä juhlittiin lokakuussa.

Pienellä, mutta sitäkin kauniimmalla kakulla.

 

 

Kolmen munan sokerikakkupohjan kostutin vaniljamaidolla

 ja välissä on pussitavarasta tehtyä valkosuklaamoussea

sekä puolukkahilloa. 

 

Ruusut ja pursotukset tein Flora vispillä, johon lisäsin kreemijauhetta.

Näitä kermaruusuja on kyllä yllättävän helppo tehdä!

Jokainen ruusu on omanlaisensa. Lehtiä pitää vielä hieman harjoitella.

 

 

 



Helppo mansikkatorttu

Helppo ja nopea mansikkatorttu on ihan ehdoton herkku kesän aloitukseen!

 

 

Pohjaksi käy kaupan valmis pohja tai sitten nopea sokerikakkupohja.

Tämä on tehty ohjeella lasi munia (kaksi munaa), lasi sokeria ja lasi jauhoja.

 

 

Kostutus vaniljamaidolla, pinnalla banaanimössöä, rahkakermavaahtoa

ja mansikoita. Koristeena pihalta haetut metsämansikan lehdet ja kukka.

 

 

Ihanaa alkukesää kaikille!

Kanakakku ja kettukakku

Aivan ihanan toiveen sain kolme vuotta täyttävältä sukulaispojalta,

 joka juhli yhteisiä syntymäpäiviä 1-vuotiaan pikkusiskonsa kanssa.

 

Siskon kakkuun piti saada kananen ja omaan kakkuun äitikettu ja lapsikettu.

Näin siis tehtiin!

 

 

Koristeet ovat marsipaania.

 

Kummassakin on 7 munan vaalea sokerikakkupohja.

Kostutus vaniljamaidolla.

Välissä banaanihillo, Flora vispi-vaahto,

 jossa turkkilaista jugurttia sekä persikan paloja.

 

Söpö kanakakku pienelle tytölle:

 

 

Herttainen kettukakku isoveljelle :)

 

 

Näitä oli ilo tehdä ja syödä!

Syntymäpäivät ovat aina niin iloisia juhlia.

 

 

 



Sia-fanin täytekakku

Näin talven keskellä on hyvä palata viime kesään

ja tytön syntymäpäiväkakkuihin!

Tyttö suunnitteli täytekakun itse ja auttoi myös valmistamisessa.

 

Nyt en vain millään muista mitä tässä on sisällä... ;)

 

 

Tässä vielä voileipäkakku. Taisi olla lohikakku, ellen ihan väärin muista.

Ohje löytyy täältä.

 

 

Tarjolla oli myös tiikerikakkua ja tomaatti-fetapiirakkaa.

Ohje piirakkaan löytyy linkistä.

 

 



Eetun heipat!

Eetu muutti meiltä kesän alussa.

 

 

Ajatus oli muhinut jo jonkin aikaa, koska leikkautin Eetun viimevuonna ja se muutti pupuherran luonnetta valtavasti.

Itsekseen paljon viihtyvästä, mutta varsinkin jalkoihin sekä käsiin turhankin aktiivisesti suhtautuvasta pupusta tuli niin hellyyden ja seurankipeä,

että aikamme ei kerta kaikkiaan riittänyt.

Aikaisemmin yönsä hiljaa viettänyt pupu alkoi hakea öisin huomiota kalterien puremisella ja nukkumisesta tuli mahdotonta. Omaa huonetta kun ei hänelle ollut tarjota...

Yksi syy oli myös, ettei pentukoiramme oikein ymmärtänyt, että pupua ei tarvitse purra korvista tai nuolla aivan märäksi...

 

 

Eetun kannalta tämä muutto oli paras ratkaisu!

Nyt hänellä on paljon muita pupukavereita ja sekä pieniä syöttäjiä ja silittelijöitä!

Ikävä on välillä kova, mutta jos eläimen ottaa, pitää kantaa myös vastuu sen hyvinvoinnista.

Joskus se tarkoittaa luopumista.

 

Ristiäiskakkuja tytölle

Pienen tytön ristiäisiin sain tehdä kakkujen kuorrutukset ja koristeet.

Väritoiveena oli keltainen.

 

Kinuskikakussa vaalea kakkupohja lakka-kerma-rahka täytteellä.

 

Kermakakussa suklaapohja ja välissä mango-kerma-rahkaseosta.

 



Pursotukset Flora vispiä ja koristeet marsipaania.



Kolmen juuston piirakka

Tämän ohjeen löysin Coloren blogista.

Ja alkuperäinen ohje on K-ruoka sivustolta.

Itse tein aika tarkalleen Coloren ohjeen mukaan.

Käytin kuitenkin ohjeesta poiketen kuivattua timjamia sekä persiljaa.
 

 

Pohja: 

2 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g voita

1/2 dl maitoa

 

Mittaa pohjan kuivat aineet kulhoon. Pehmennä voita hetki mikrossa ja sekoita kuiviin aineisiin. Lisää kylmä maito. Painele taikina jauhotetuin käsin voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin kylmenemään täytteiden pilkkomisen ajaksi.

Pistele pohja haarukalla ennen täytteiden laittoa!

Täyte:

1 tlk päärynänpuolikkaita

1 mozzarellapallo

1 pss  mustaleima emmental- raastetta

1 pss auramurua

2 kananmunaa

1 dl päärynöiden lientä

1 dl maitoa

 timjamia ja persiljaa

mustapippuria

 

Valuta ja pilko päärynät sekä mozzarella. Sekoita päärynöiden liemi, maito ja kananmunat keskenään. Levitä ensin päärynä- ja mozzarellapalat piirakkapohjan päälle. Ripottele seuraavaksi auramuru, mausteet sekä juustoraaste. Kaada kananmunaseos päälle.

 

 

Paista 225 asteisessa uunissa alatasolla n.25 minuuttia.

 

 

Tästä tuli kyllä mielettömän hyvää ja maistui myös kylmänä!

Päärynä ja homejuusto sopivat ehdottomasti yhteen.