Kolmen juuston piirakka

Tämän ohjeen löysin Coloren blogista.

Ja alkuperäinen ohje on K-ruoka sivustolta.

Itse tein aika tarkalleen Coloren ohjeen mukaan.

Käytin kuitenkin ohjeesta poiketen kuivattua timjamia sekä persiljaa.
 

 

Pohja: 

2 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g voita

1/2 dl maitoa

 

Mittaa pohjan kuivat aineet kulhoon. Pehmennä voita hetki mikrossa ja sekoita kuiviin aineisiin. Lisää kylmä maito. Painele taikina jauhotetuin käsin voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin kylmenemään täytteiden pilkkomisen ajaksi.

Pistele pohja haarukalla ennen täytteiden laittoa!

Täyte:

1 tlk päärynänpuolikkaita

1 mozzarellapallo

1 pss  mustaleima emmental- raastetta

1 pss auramurua

2 kananmunaa

1 dl päärynöiden lientä

1 dl maitoa

 timjamia ja persiljaa

mustapippuria

 

Valuta ja pilko päärynät sekä mozzarella. Sekoita päärynöiden liemi, maito ja kananmunat keskenään. Levitä ensin päärynä- ja mozzarellapalat piirakkapohjan päälle. Ripottele seuraavaksi auramuru, mausteet sekä juustoraaste. Kaada kananmunaseos päälle.

 

 

Paista 225 asteisessa uunissa alatasolla n.25 minuuttia.

 

 

Tästä tuli kyllä mielettömän hyvää ja maistui myös kylmänä!

Päärynä ja homejuusto sopivat ehdottomasti yhteen.

 

 

 

 

 

 

Mustikkapannareita aamiaiseksi

Nämä ovat kyllä aina niin hyviä!

Tällä kertaa jäi sitruunankuoriraaste pois, kun ei ollut tuoreita sitruunoita.

 

 

Ohje löytyy täältä : mustikkapannarit



Jouluterveiset

Hyvää ja rauhallista joulun aikaa kaikille!

 



 

Pienenpieni piparkakkutalo,

joka rakennettiin ihan vapaalla kädellä

 ja siitä tuli aika söpö :D

 

Koristelu tyttären käsialaa.

 

Lahjavahti Luna on ollut ihan ihmeissään,

ihan ensimmäinen joulu sentään :)

 

 

 

Naked Cake

Ei kylläkään tarkoituksella :D

Pienessä kiireessä tein liian ison kakkupohjan ja

yksi purkillinen kermaa ei ihan riittänyt väliin ja päälle laitettavaksi.

 

 

Kolmen munan kakkupohja.

Kostukkeena vaniljamaito.

Välissä mansikkahilloa ja kermavaahtoa.

 

Päällä kermavaahto, säilykekirsikoita ja suklaaströsseleitä.

Aika simppeli ja nopea toteutus :)



 

Tässäpä tämä, 41. synttäripäivän kakku!

Oli muuten hyvää ;)

 



Aurinkoinen Tomaatti-fetapiirakka

Tämän ohjeen bongasin Myllyn Paras - sivustolta. Ja pienillä

muutoksilla siitä tuli tämmöinen herkku:

Pohja:

 Myllyn Paras piirakkataikina Pyöreä (suolainen)

 

Täyte:

100g aurinkokuivattua tomaattia suikaleina

100g fetaa

muutama halkaistu kirsikkatomaatti

tuoretta basilikaa

2 kananmunaa

1dl kookoskermaa

0,5tl chilijauhetta

 

Painele sulanut taikina vuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita kananmunat ja kookoskerma, mausta chilillä.

Levitä täytteet piirakkapohjalle ja kaada kermaseos päälle.

 

Paista 200 asteessa n. 30-40 min. uunin alaosassa.

 



 

Tätä piirakkaa tein tytön synttäreille ja kovasti tykättiin!

Nopea, helppo ja todella maukas :)



Mansikka-vesimelooni-mehujäät

Viimeinkin lomien loputtua tuli niin ihanat kesäsäät,

että jäätelöä ja kaikkea kylmää tekee mieli :)

 

Päätinpä sitten testata tuon glukoosisiirapin ja

uudet mehujäämuotit!

 

 

 

250g meloonia

250g mansikoita

1dl glukoosisiirappia

2rkl vaaleaa siirappia

 

Soseuta melooni ja mansikat

vatkaa joukkoon siirapit

 

kaada jääpalamuotteihin ja pakasta

 

 

Omaan makuun nämä olivat aika makeita.

Seuraavalla kerralla koitan pienemmällä

määrällä glukoosisiirappia.

 

Alkuperäinen ohje Kinuskikissalta.



Hääpäiväkakkua

 

Heinäkuun lopussa juhlittiin 10. hääpäivää eli tinahäitä

mansikkatäytekakulla <3

 

 

Kolmen munan vaalea kakkupohja.

Välissä ja päällä mansikkarahka-kermavaahto,

mansikanpalat ja minivaahtokarkit.

Väleissä myös mansikkahilloa.

Kostutus vaniljamaidolla.

 

 

Tällainen hauska koriste oli hääkakussa silloin

kymmenen vuotta takaperin :D