lauantai 17. kesäkuuta 2017

Helppo mansikkatorttu

Helppo ja nopea mansikkatorttu on ihan ehdoton herkku kesän aloitukseen!
 
 
Pohjaksi käy kaupan valmis pohja tai sitten nopea sokerikakkupohja.
Tämä on tehty ohjeella lasi munia (kaksi munaa), lasi sokeria ja lasi jauhoja.
 
 
Kostutus vaniljamaidolla, pinnalla banaanimössöä, rahkakermavaahtoa
ja mansikoita. Koristeena pihalta haetut metsämansikan lehdet ja kukka.
 
 
Ihanaa alkukesää kaikille!

sunnuntai 5. helmikuuta 2017

Kanakakku ja kettukakku

Aivan ihanan toiveen sain kolme vuotta täyttävältä sukulaispojalta,
 joka juhli yhteisiä syntymäpäiviä 1-vuotiaan pikkusiskonsa kanssa.
 
Siskon kakkuun piti saada kananen ja omaan kakkuun äitikettu ja lapsikettu.
Näin siis tehtiin!
 
 
Koristeet ovat marsipaania.
 
Kummassakin on 7 munan vaalea sokerikakkupohja.
Kostutus vaniljamaidolla.
Välissä banaanihillo, Flora vispi-vaahto,
 jossa turkkilaista jugurttia sekä persikan paloja.
 
Söpö kanakakku pienelle tytölle:
 



 
Herttainen kettukakku isoveljelle :)
 



 
Näitä oli ilo tehdä ja syödä!
Syntymäpäivät ovat aina niin iloisia juhlia.
 
 

 


lauantai 4. helmikuuta 2017

Sia-fanin täytekakku

Näin talven keskellä on hyvä palata viime kesään
ja tytön syntymäpäiväkakkuihin!
Tyttö suunnitteli täytekakun itse ja auttoi myös valmistamisessa.
 
Nyt en vain millään muista mitä tässä on sisällä... ;)
 


 
Tässä vielä voileipäkakku. Taisi olla lohikakku, ellen ihan väärin muista.
Ohje löytyy täältä.
 


 
Tarjolla oli myös tiikerikakkua ja tomaatti-fetapiirakkaa.
Ohje piirakkaan löytyy linkistä.
 
 


sunnuntai 28. elokuuta 2016

Eetun heipat!

Eetu muutti meiltä kesän alussa.
 
 
Ajatus oli muhinut jo jonkin aikaa, koska leikkautin Eetun viimevuonna ja se muutti pupuherran luonnetta valtavasti.
Itsekseen paljon viihtyvästä, mutta varsinkin jalkoihin sekä käsiin turhankin aktiivisesti suhtautuvasta pupusta tuli niin hellyyden ja seurankipeä,
että aikamme ei kerta kaikkiaan riittänyt.
Aikaisemmin yönsä hiljaa viettänyt pupu alkoi hakea öisin huomiota kalterien puremisella ja nukkumisesta tuli mahdotonta. Omaa huonetta kun ei hänelle ollut tarjota...
Yksi syy oli myös, ettei pentukoiramme oikein ymmärtänyt, että pupua ei tarvitse purra korvista tai nuolla aivan märäksi...
 
 
Eetun kannalta tämä muutto oli paras ratkaisu!
Nyt hänellä on paljon muita pupukavereita ja sekä pieniä syöttäjiä ja silittelijöitä!
Ikävä on välillä kova, mutta jos eläimen ottaa, pitää kantaa myös vastuu sen hyvinvoinnista.
Joskus se tarkoittaa luopumista.
 

lauantai 30. huhtikuuta 2016

Ristiäiskakkuja tytölle

Pienen tytön ristiäisiin sain tehdä kakkujen kuorrutukset ja koristeet.
Väritoiveena oli keltainen.
 
Kinuskikakussa vaalea kakkupohja lakka-kerma-rahka täytteellä.
 


Kermakakussa suklaapohja ja välissä mango-kerma-rahkaseosta.
 



Pursotukset Flora vispiä ja koristeet marsipaania.




torstai 10. maaliskuuta 2016

Kolmen juuston piirakka


Tämän ohjeen löysin Coloren blogista.
Ja alkuperäinen ohje on K-ruoka sivustolta.
Itse tein aika tarkalleen Coloren ohjeen mukaan.
Käytin kuitenkin ohjeesta poiketen kuivattua timjamia sekä persiljaa.
 
 
Pohja: 
2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g voita
1/2 dl maitoa
 
Mittaa pohjan kuivat aineet kulhoon. Pehmennä voita hetki mikrossa ja sekoita kuiviin aineisiin. Lisää kylmä maito. Painele taikina jauhotetuin käsin voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin kylmenemään täytteiden pilkkomisen ajaksi.
Pistele pohja haarukalla ennen täytteiden laittoa!


Täyte:
1 tlk päärynänpuolikkaita
1 mozzarellapallo
1 pss  mustaleima emmental- raastetta
1 pss auramurua
2 kananmunaa
1 dl päärynöiden lientä
1 dl maitoa
 timjamia ja persiljaa
mustapippuria
 
Valuta ja pilko päärynät sekä mozzarella. Sekoita päärynöiden liemi, maito ja kananmunat keskenään. Levitä ensin päärynä- ja mozzarellapalat piirakkapohjan päälle. Ripottele seuraavaksi auramuru, mausteet sekä juustoraaste. Kaada kananmunaseos päälle.
 
 
Paista 225 asteisessa uunissa alatasolla n.25 minuuttia.
 
 
Tästä tuli kyllä mielettömän hyvää ja maistui myös kylmänä!
Päärynä ja homejuusto sopivat ehdottomasti yhteen.
 
 
 
 
 
 

sunnuntai 6. maaliskuuta 2016

Mustikkapannareita aamiaiseksi

Nämä ovat kyllä aina niin hyviä!
Tällä kertaa jäi sitruunankuoriraaste pois, kun ei ollut tuoreita sitruunoita.
 

 
Ohje löytyy täältä : mustikkapannarit