Laskiaispullaa ja ystävänpäiväherkkuja

 

Hyvää laskiaista kaikille!

 

 

Koululaisilla alkoi hiihtoloma ja ainakin tänään

 ollut ihanan aurinkoinen päivä mäenlaskuun ja ulkoiluun.

 

 

Meillä syötiin laskiaispullat hieman etukäteen.

Pullan väliin kokeilin Teneriffalta ostettua ananasmarmeladia

 ja hyvin toimii!

 

Tänään vielä herkuteltiin ystävänpäivämeiningeissä.

Kaupasta nappasin mukaan Vaasan Kaneli Ystävänpuusteja <3 

 

 

Muffinssejakin tehtiin, mutta niitä laitan näytille myöhemmin :)

 

 





Mustikkapannarit

Tämä ohje on Pirkka-lehdestä vuodelta 2010 :)

 

 

taikina:

 

3 kananmunaa

2 dl maitoa

200g kermaviiliä

0,5 dl öljyä

3 rkl sitruunamehua

1 tl sitruunankuoriraastetta

5 dl vehnäjauhoja

3 rkl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

3/4 tl suolaa

2 dl pakastemustikoita

 

Vatkaa munat, maito, kermaviili ja öljy keskenään.

Lisää sitruunamehu ja kuoriraaste.

Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Sekoita lopuksi mustikat taikinan joukkoon.

 

Paista letut maltillisella lämmöllä

ja muista jättää kohoamisvaraa.

 

Lettujen lisänä maistuu vaahterasiirappi, hillo ja jäätelö :)

 

 



Suklaaraitakakkua

Sain taannoin lahjaksi Kinuskikissan helpot suosikit-kirjan

ja tämä kakku on tehty kirjan ohjeella.

 Seeprakakku nimellä löytyy kirjasta.

 

 

 

Pohja:

200 g Dominokeksejä

50 g margariinia

 

Murskaa keksit ja sulata margariini.

 Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

 

Täytevaahto:

5 dl vispikermaa

 600 g vaniljajogurttia

 

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää jogurtti.

Jaa vaahto kahteen osaan.

 

Valkosuklaatäyte:

1/2 täytevaahdosta

4 liivatelehteä - 1/2 dl vettä

120 g sulatettua valkosuklaata

 

Tumma suklaatäyte:

1/2 täytevaahtoa

4 liivatelehteä - 3/4dl vettä

100g sulatettua tummaa suklaata

 

Sekoita täytteet valmiiksi ja kaada vuokaan vuorotellen molempia täytteitä.

Anna hyytyä jääkaapissa useamman tunnin.