Schwarzwaldin kakku

Schwarzwälder Kirschtorte

Mustanmetsän kakku

Pohja:

200 g voita

2 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

4 munaa

4 dl vehnäjauhoja

1,5 dl kaakaojauhetta

1 dl mantelijauhetta

0,5 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl maitoa

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Sekoita munat yksitellen vaahtoon. 

Lisää vuorotellen maitoa ja keskenään sekoitettuja kuiva-aineita. Vatkaa tasaiseksi.

Paista korppujauhotetussa vuoassa (halkaisija 22-24cm) 175 asteessa n. 50 minuuttia.

Täyte ja kuorrute:

2 dl kermaa

2 dl ranskankermaa

0,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita muut aineet vaahdon joukkoon.

Leikkaa kakku kolmeen osaan ja kostuta laimennetulla kirsikkaliköörillä n. 1dl. 

Mehu tai sokerivesikin käyvät. 

Täytteeksi myös:

1 dl kirsikkahilloa

500 g  tuoreita kirsikoita (säästä osa kirsikoista kakun päälle)

Levitä jokaiseen väliin kirsikkahilloa, kermaa ja kirsikanpaloja. 

Jätä osa kermasta kakun päälle.

Pinnalle lisäsi raastettua maitosuklaata.

 

Juhannuksen mansikkatorttu

Juhannukseksi tehtiin matala ja hyvin perinteinen kakku :)

Kolmen munan pohjan paistoin piirakkavuoassa. Kostutuksena mansikkamehu, pohjan päälle viipaloitiin kaksi banaania ja vatkattiin purkillinen Flora vispiä. Päälle mansikoita!!!

Koristelu tyttären käsialaa.

Kovasti on ollut vilpoinen tämä kesä ja kaksi ensimmäistä lomaviikkoa.

Toivotaan, että se tästä lämpenee :)

Ristiäisiin

Kaksi yhteistyökakkua ristiäisiin, minun osuus oli kuorrutus ja koristeet :)

Tässä suklaapohja ja mangotäyte:

 

  

  

Ja kinuskikakussa vaalea pohja lakkatäytteellä:

 

  

 

Tässä vielä molemmat kakut:

 

 

Täytekakku isille

Neitokaisen suunnittelema ja lähestulkoon itse tekemä

suloinen kakku :) Minä vähän hääräsin apurina.

Neljän munan kakkupohja, kostutus vaniljamaidolla.

Ensimmäisessä välissä vadelmahilloa ja toisessa

vaniljarahkakermaa jossa kreemijauhetta.

Päällä ensin kermavaahtoa ja pursotukset suklaakermavaahtoa.

Koristeet suklaata <3

keltavalkoinen lakkakermakakku

Viiden munan vaalea kakkupohja perinteisellä lasi munia,

lasi sokeria ja lasi jauhoja ohjeella tehtynä.

Puolet jauhoista perunajauhoa + reilu teelusikallinen leivinjauhetta.

Osa sokerista ruokosokeria.

Kostutus vaniljavedellä ja välissä lakkahilloa, turkkilaista jugurttia 

sekä kermavaahtoa keskenään sekoitettuna.

 

Päällä keltaista ja valkoista kermavaahtoa, 

jossa hieman kreemijauhetta sekä kullanvärisiä nonparelleja.

mutakakku isänpäiväksi

 Tämä ohje on ollut Fazerin leivontasuklaapakkauksessa

ja hyväksi todettu :)

 200g tummaa suklaata

200g voita

2 dl sokeria

4 munaa

2,5dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Sulata voi ja suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita leivinjauhe jauhoihin.

Sekoita ainekset varovasti keskenään 

ja kaada jauhotettuun vuokaan.

Paista 200 asteessa n. 12 minuuttia.

Anna jähmettyä ja tarjoa esim kermavaahdon kera.

 Päällä kermaruusukkeet ja sabluunan avulla tehty

tomusokerikuviointi :)

Karviaistäytekakku

Pikkuista blogitaukoa on pidellyt, 

mutta nyt tuleekin sitten useampi juttu kerralla :)

Aloitetaan vaikka tällä nimipäiväkakulla:

Viiden munan kakkupohja ja kostutus vaniljamaidolla.

Välissä karviaishillo ja vaniljakermarahka sekä valkosuklaarouhe.

Päällä kermavaahto ja paljon valkosuklaarouhetta :)