lauantai 13. heinäkuuta 2013

Key Lime Pie


Pohja:

200 g digestive-keksimuruja
100 g voisulaa
2 rkl sokeria

Sekoita ainekset keskenään ja painele leivinpaperilla vuoratun,
 halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuoan pohjalle.
Paista 175 asteessa n. 8 minuuttia.

Täyte:

5 kananmunan keltuaista
400 g kondensoitua maitoa
1 dl lime mehua (n. 3 limeä)
2 tl limen raastettua kuorta

Vaahdota keltuaiset, lisää kondensoitu maito vatkaten. 
Lisää limemehu ja kuoriraaste. Kaada täyte pohjan päälle ja 
paista vielä n. 15 minuuttia.

Anna hyytyä jääkaapissa kolmisen tuntia.
Koristele kermavaahdolla ja lime-viipaleilla.
  





 
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti