kinkku-voileipäkakkuja

Kinkkukakkuja olen pääasiassa tehnyt tällä ohjeella. Meillä kun osa porukasta ei majoneeseista perusta, niin tuorejuustoa tulee käytettyä :)

n. 15-20 hengelle

n. 20 palaa isoja täysjyväpaahtoleipäviipaleita

1-1,5 dl laihaa lihalientä kostutukseen

välissä:

450 g kinkkusuikaleita/kuutioita

iso paprika

maustekurkku

200 g ruohosipulituorejuustoa

100 g maustamatonta tuorejuustoa

100 g creme fraichea

2 rkl sinappia

mustapippuria

kuorrutus:

200 g ruohosipulituorejuustoa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

n.75 g creme fraichea
( jos tekee pursotuksia, niin sitten enemmän)

Reunalle juustoraastetta ja koristeiksi kirsikkatomaatteja, jäävuorisalaattia, paprikaa, herneenversoja, rucolaa tms. oman mielen mukaan!